因为用的是英国超市的面粉，蒸出来不大白，不过从饮食安全角度比较令人放心。发面的时候放在一个打到中档的灶头前（大约40－50度），面发得相当理想

包子包得极为难看，褶子全部歪七扭八的，不过蒸出来完全没有褶子了。。。花卷和刺猬要满意一点

二。关于包子的两三事

最喜欢吃的包子是松林包子粥的三丁包，学一和老学三的冬菜包和任何做得好的灌汤包。。。毕业前在学校的最后几天，几乎天天三顿都是在松林吃包子粥。

没钱的时候，会去成都小吃吃三元一笼的小笼包当午餐；更穷的时候会在海淀买不大干净的一元三个的水煎包。。。

另类的好吃包子是广式茶餐厅的叉烧包（非常暄软有裂口的那种）和新疆烤肉的烤包子

来剑桥以后，这是第四次吃包子。

第一次是中国学联的迎新活动上，和适为站在大草坪上拼命抢免费的猪肉大葱包子吃，大概每人吃了四个，震惊了在场的乔治同学。。。

第二次是在罗马华人旅店王大姐处，经历了从佛罗伦萨四个半小时饥肠辘辘的火车旅途后，和雅轩适为在晚上十点钟每人消灭了两个巨型的芹菜生煎包和至少五个中型肉包子，还吃了凉菜喝了粥。由于表现过于生猛，以至于其后两天食量恢复正常后一直被大哥大姐误会为客气……

第三次是从罗马回来后，由于对王大姐的包子念念不忘，跑去买了干酵母自己做。牛肉胡萝卜馅，面也发得不错，可惜没有蒸笼，蒸的时候水漫到包子上，失败了。于是把皮和馅分别吃了，发现馅子没放调和。。。

三。可一而不可再的生日蛋糕

向适为大人致敬！

• 烤土豆 ：土豆切块，入烤箱四十分钟
• 英式炸薯条：土豆切块，热油炸十分钟
• 豆角培根卤面：豆角切马耳丝，培根切丝，面条下锅煮半熟捞出；下锅炒豆角和培根，加调味汁淹没；半熟面条平摊于豆角上，用筷子撑起锅盖，中火焖二十分钟；翻炒后再焖五分钟即好。有炒面的口感，但不会有很多油
• 酸果蔓烤饼 (cranberry scone)： 面粉2杯，白糖半杯，黄油1/3杯混合，加入两小匙泡打粉，一小匙盐。牛奶半杯，鸡蛋一个大散，软起司半杯混合。将原料拌成柔软而有黏性的面团；将半杯莓果搅入面团中。烤盘上铺烤纸，将面团舀在纸上，略整成扁圆片，共计十二个。入烤箱烤二十分钟。这个点心虽然外表奇怪些，但浓厚的奶香很好吃～cranberry有点像酸枣，烤过会化，既有装饰作用，又能调剂口感，避免甜腻。用蓝莓等各种莓果，或葡萄干等都可。